FABRICACIÓN DE COMPOSTA CASERA.
Que tal Estimados Lectores.! Como siempre me da gusto poder volver a dirigirme a Uds. A través de la Blogosfera. Como en la última entrega prometimos, hoy mencionaremos los sencillos pasos para hacer algo importante para beneficiar al Medio Ambiente y ayudar en algo a nuestro bolsillo: la Composta Casera.
Además de información que he obtenido consultando libros, revistas e internet, referentes al tema, agradezco la valiosa colaboración de Doña María Eugenia Alfonzo Alfonzo. Persona que además de ser muy persistente en la defensa de los Derechos de los Animales, también es dueña de un pequeño invernadero donde reproduce plantas de ornato de gran belleza.


Por lo mismo, hace muchos años que fabrica su propia Composta para no depender de los productos comerciales que al final, acaban con la fertilidad de la tierra.
Llama la atención lo sencillo que parece el procedimiento que Doña Geny aplica. Y digo que parece, por que bien sabemos que “ si las cosas buenas fueran fáciles de hacer… todo mundo las haríamos.” En una pequeña entrevista referente al tema y respondiendo gentilmente, Dña Geny nos comentó lo siguiente:
Med. Cuervo.- ¿ A que se le llama Composta?
Dña Geny.- “ Yo lo entiendo como hacer abono para la tierra, para que sea más fértil.”
Si.! Definitivamente tiene razón. La composta o Sistema de compostaje, es un proceso donde actúan microbios, agua y tierra para descomponer los residuos orgánicos en compuestos más simples para que las plantas puedan aprovecharlos. Consultando algo de bibliografía, encontramos que el Compostaje es el sistema que más respeta el ciclo Natural de la Conservación de la Materia. Y tiene como fin, la adecuación de Residuos Orgánicos para su utilización en la agricultura o jardinería.




En entregas pasadas hemos mencionado que en la Naturaleza nada se desperdicia. Organismo que muere, se descompone y sirve de alimento para otros organismos, en un ciclo que hace que los elementos lleguen a las plantas, que son el alimento de los animales herbívoros y omnívoros como la gente. El sistema de Compostaje, está visto como una solución a los sistemas de basureros y de incineración, que contaminan suelos, mantos freáticos y atmósfera.



Med. Cuervo.- ¿Qué beneficio tiene el hacer composta?
Dña. Geny.- “Llevo haciendo composta más de 6 años y he visto que necesito comprar menos tierra para mis macetas y como Ud. Se da cuenta, todas las plantas se ven muy a gusto, están sanas y no utilizo ningún otro fertilizante. Agrego la composta a la tierra en partes iguales y si pensamos que cada costal de tierra cuesta 20 pesos, me estoy ahorrando la mitad de lo que me costaría usar pura tierra. Además, es una satisfacción para mí el disminuir la cantidad de basura que envío al camión recolector de basura.”



Así es, además del beneficio económico que representa, es un gran aporte que se hace al no generar tanta basura. Imaginen Estimados Lectores si todos nosotros lográramos hacer esto. Generar prácticamente la mitad del volumen de basura.! Estaríamos ayudando enormemente a disminuir la contaminación en nuestra ciudad, región y por lo tanto en el Planeta. Está bien visto que los desechos de frutas y verduras, son los que le dan ese olor característico que va dejando el camión de basura. Así que mientras menos desechos de frutas y verduras lleguen al camión de basura mejor.!
Med. Cuervo.- ¿Qué se necesita para hacer composta?
Dña. Geny.- “ Hacemos un hoyo de 1m de hondo por 60 cm de ancho. Ahí depositamos los desperdicios de frutas y verduras, las hojas que van tirando las plantas y arbolitos que tenemos acá y una que otra rama. Lo que nunca utilizo es excremento de perro ni papel de baño. Tengo un conocido que me sugiere que le añada alimento para perro, pero subiría mucho el precio… Yo no lo hago. Una vez que el hoyo se llena, lo tapamos con tierra y esperamos entre 3 o 4 meses. Pero desde que empecé a hacerlo, la producción es constante, por que simplemente cavamos otro agujero y a empezar de nuevo.”



En efecto, la literatura consultada nos dice que podemos usar hojas, ramas pero troceadas, cáscaras de frutas, sobras de verduras o en mal estado. Excrementos también pero de caballo, oveja, vaca, conejo, nunca de perro, gato o humano, por la razón de que pueden contener parásitos que sobrevivan al proceso y nos causen alguna enfermedad al estar manipulando la composta. También podemos agregar pelo de gente, plumas, orina pero diluida, 2 lt en 50 de agua y pequeñas cantidades de harina de sangre, hueso o pescado si las podemos conseguir, lo que dará más contenido de Nitrógeno a la Composta.
Med. Cuervo.-¿Cree Ud. Que todos podemos fabricar Composta?
Dña. Geny.- “ Claro que si.! Aunque nuestra casa solo cuente con una pequeña terraza, podemos utilizar cubetas o pequeños tambos para producirla, nos servirá para nuestras plantas como es mi caso, o para pequeños cultivos, como cilantro, epazote, perejil, etc. Lo único que puede ser algún problema es el olor que sueltan los vegetales en descomposición, pero con una buena tapa se soluciona.”



La literatura consultada, dice que los olores que se desprenden del proceso, son fácilmente prevenibles depositando una capa de residuos vegetales y una capa de tierra. También menciona que la seña para decir que nuestra composta está lista, es cuando después de revolverla con una pala, ya no se aprecien las diferencias entre cada desecho y que el olor que produzca sea a tierra, no a verdura o fruta podrida. Una vez que nuestra composta está lista, podemos agregarla a la tierra en partes iguales. Mitad y mitad. En esto también coincidió nuestra experta Dña. Geny.
En caso de utilizarla directo sobre los cultivos como puede ser una milpa un frijolar o cualquier cultivo, debemos de incorporarla a la tierra y taparla con ella para evitar que el sol dañe pronto la Materia Orgánica que nosotros acabamos de crear.
Es definitivo que podemos hacer muchas y sencillas cosas para mejorar el Medio Ambiente, o cuando menos para no seguir deteriorándolo. Dña. Geny está colaborando en mucho para que el carbono de esos vegetales que utiliza para su composta no se convierta en Bióxido de Carbono ni en excesivo Metano, que como hemos mencionado en este Blog, son los principales Gases de Efecto Invernadero (GEI) que están calentando el Planeta.



Imaginen Estimados Lectores, cuantos recursos económicos se generarían, cuantos empleos, y cuanta ayuda se le daría al ambiente si toda la basura del municipio se reutilizara. La inorgánica como plástico, vidrio, metales que fueran conducidos a un a planta recicladora. Y los orgánicos que se utilizaran para fabricar composta y venderla a precios razonables a quien la necesite. Un plan todavía más ambicioso y por lo mismo más redituable, es la obtención de Biogás (metano) a partir de los desechos orgánicos, que se utilizaría para mover una planta generadora de energía eléctrica.



Este caso le caería muy bien a Comitán , pues los problemas con el pago a Comisión Federal de Electricidad se acabarían, y tendríamos agua siempre, ya que las bombas nunca se apagarían por falta de electricidad. Piensa Ud. Estimado Lector que eso es un sueño guajiro.? Pues sepa que en Monterrey ya tiene varios años que los Neoleoneses han logrado mover un tren suburbano, utilizando energía eléctrica producida por generadores movidos con este Biogás, extraído precisamente de los basureros.



Hay que mencionar que el metano se produce de manera natural al fermentarse la materia orgánica. Lo que se puede hacer, es optimizar la producción y atrapar ese gas antes que se vaya a la atmósfera. La combustión del metano genera únicamente CO2 y agua, es decir que al quemarlo y aprovechar su energía, estamos ayudando a frenar el calentamiento del Planeta, lo único que tenemos que hacer es reforestar honesta y eficazmente, y cultivar más plantas que absorban ese CO2 que se desprende… Se oye fácil, pero no lo és.!
La verdad es que varios municipios de Estados del Centro del País, tiene varios años que están fabricando composta y la utilizan para los jardines del propio municipio y para vender a quien sea que la necesite. Comitán tiene un gran potencial para la fabricación de composta . y como mencionamos antes, bien le caería producir su propia energía eléctrica para las bombas de agua.




Agradezco mucho la colaboración de Dña. Geny, enviándole mis saludos y admiración. Sus comentarios serán bien recibidos al Correo, al Blog. Gracias: V.Darío, "Bioljo" y "Arañita" sus comentarios y seguimiento hacen que el entusiasmo no decaiga.! Trataremos siempre de ser y procurar que nuestros seres queridos sean mejores siempre.!Principalmente en su actitud hacia éste, el único planeta en que vivimos.! Si todo sale bien, Nos leemos pronto.!( En la entrega anterior dice 40 décadas... debe decir 40 años. disculpas por favor.!)